魅力红海湾，海胆嘉年华。5月19日，2023年“5·19中国旅游日”汕尾主题活动暨红海湾第四届海胆美食节正式开幕。来自全国各地的游客以及全国50多家旅行社代表欢聚在美丽的红海湾，共享美食与旅行的魅力。 红海湾第四届海胆美食节开幕式现场。红海湾是闻名遐迩的旅游胜地，自然资源得天独厚，以海胆为代表的海鲜美食令人流连忘返。借助“中国旅游日”平台，红海湾已成功举办3届海胆美食节，每届都吸引了许多省内外旅游爱好者和美食爱好者。  游客在品尝红海湾特色美食。开幕式上，游客不仅可以免费品尝即食花胶、遮浪玛仔等当地特色美食，还能观赏渔歌等海陆丰传统非遗项目，感受汕尾独特的文化魅力。洪先生来自东莞，今天跟随旅行团来到红海湾。他说：“红海湾的风景很好，东西也很好吃，尤其是海胆炒饭特别出名，这次听到旅行团介绍我就过来了。”天下海鲜出汕尾，汕尾海鲜看遮浪。红海湾海域水质优良，盛产的海鲜品质超群。此次美食节“主角”——海胆更是风味绝佳。  彭师傅现场展示开海胆。彭师傅自十几岁便开始下海抓海胆，美食品尝环节中，他现场传授开海胆技巧，并教授游客如何食用。“力度一定要平衡，开海胆比较讲究技巧，一个海胆只有五块肉，要用专业的工具挖出来才不会散。”除市民游客，本次活动还邀请多位美食博主、“大咖”用镜头记录红海湾的美景与美食。他们将制作以红海湾风光与美食为主题的短视频宣传汕尾，进一步提升红海湾海鲜美食知名度的同时，还能促进汕尾文旅、餐饮等行业融合发展。  炒海胆沙。由海胆制作而成的美食更是备受欢迎，例如炒海胆沙、刺身海胆、香蒸海胆粿、牛奶蒸海胆、海胆酥、海胆炒粉签等广受游客好评。  红海湾特色美食。与此同时，随着开幕式的召开，本届海胆美食节的沙滩文艺沙龙、红海湾啤酒烧烤节等也随之拉开帷幕，游客可以在主要行经路径体验乐队、民俗、街舞、魔术、游戏等内容，还能自助烧烤、免费饮用啤酒。本次活动将持续至5月20日。 |
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