| 5月14日让我们相遇在汕尾看遍汕尾美景尝遍汕尾美食 山容海纳 遇见汕尾2023中国旅游日汕尾市百公里绿美骑行活动即将开启一起来看看百公里沿途美景和美食吧 ▼凤山妈祖文化广场（起终点）    ▼凤山祖庙旅游区凤山祖庙旅游区，既是汕尾市著名的风景区，也是粤东地区百姓尤其是沿海渔民朝拜妈祖的地方。该景区主建筑由凤山公园、凤山祖庙、凤仪台妈祖(天后圣母)石像三大部分组成。  祖庙始建于明崇祯九年(1636年)，清乾隆六年(1742年)扩建，向来香火不断。其中妈祖圣迹馆是我国第一个介绍妈祖生平、传说、圣迹的艺术馆。  凤山有“金凤展翅”之称，东面有小山似铁锅倒盖称鼎盖山，东南面有小山岗称屿仔山。站在凤山顶上既能腑瞰汕尾市区的全貌，更能环视整个旅游区周围山水景色。  位于凤山顶上凤仪台的妈祖石像，高16.83米，重1000吨，由468块来自妈祖故乡福建莆田的花岗岩石雕成，目前是大陆最大的妈祖石雕像。石刻“天后圣母”，是我国著名文学家冰心女士所题。  ▼品清湖 品清湖畔是一个光影的世界，日出日落，山海湖城，光影变幻，韵味无穷；令人目不暇接，流连忘返。    品清湖是中国最大的城市潟湖，面积相当于四个杭州西湖。它连接外海，形成天然的避风良港，是重要的渔业增养殖区和盐业生产区，被誉为汕尾“母亲湖”。   一边是品清湖沿岸，看波光粼粼的湖面，享春风拂面；一边是城市车水马龙，繁华市区的人间烟火味。汕尾人的生活就在这动静之间、湿润的微风中开始。   ▼汕尾人工沙滩位于品清湖西北部，汕尾市区海滨大道中，建有100米的红树林景观区和500米的人工沙滩。   ▼汕尾市法治文化广场（新光广场）广场位于品清河出口处，新湖大道中间，其地标建筑为“舵与锚”。   ▼善美广场位于市区环品清湖金湖路段东段，海上栈道长约2公里。怀拥浩瀚品清湖海景，左边碧桂园，右边星河湾，是汕尾最火最迷人的滨海景观地标！   ▼白沙湖红树林湿地公园公园以田墘大港保存完好的十里野生红树林带为核心区，在这一带红树林生态环境中，还有一些伴生植物和以此栖息、觅食、繁殖的水鸟。     ▼大湖镇     ▼第二签到点：上英码头位于大湖大桥烟港河岸，属于陆丰市乡村振兴景观示范带中“谷乡慢城”示范带的重要节点。    十四孔、八孔     东溪水闸    第三签到点：陶河中学   红草海堤路海堤路沿海而建，连结海梧村与晨洲村，位于汕尾城区黄江画卷乡村振兴示范带，公路中间的隔离线是红、黄、蓝三色的，就像一道彩虹。       白天行人走在路上目之所及是湛蓝的海水和蔚蓝的天空，到了傍晚日落时分，则是一幅晚霞映江的绚丽景象；水域下面，是另一片生机勃勃的“生蚝世界”。     中国蚝乡 晨洲鹭岛晨洲村以海水养殖为主，兼以浅海埔捞及农业，素以牡蛎养殖闻名。"晨洲蚝"以其肥、嫩、鲜、美而饮誉四方，晒制"明蚝"（蚝脯）是该村的传统手工副业。      海湾平台晨洲村的万亩蚝田，放眼望去漫无边际，水天相接的蚝田波光粼粼、生机勃勃。    蚝隐墙以上万个蚝壳粘筑工艺而成，凸显就地取材的妙用之处，这里更是一道拍照、打卡的“天然”景观，在此感受一番“蚝门贵族”之“蚝“气。       鹭岛天堂观景平台  第四签到点：长沙炮台位于汕尾马宫镇长沙海口处。清嘉庆九年(1804年)， 海丰县令张再瑛把原在潮沙村的炮台迁至长沙海口，建成长沙炮台。炮台地处海防军事要冲，扼险而守，视野宽阔，是古代重要的军事关卡。      让人念念不忘的汕尾美食魅力 擂咸茶汕尾人最不能割舍的家乡味道，一个茶钵，一根擂茶槌，将茶叶、芝麻、花生仁、草药(香草、黄花、香树叶、牵藤草等)擂成稀粉糊，放少许盐，加水煮沸，便成一碗擂茶，吃擂茶时还可以加上虾米、花生、葱、韭菜、大蒜、萝卜干等炒熟配料。  渔民丸汕尾沿海地区的渔民村民间俗称大粒丸，是家中置办好事必备的小吃。主要的制作材料是糯米粉，由于制作方法与我们常见的汤丸有所不同，所以渔民丸的口感也特别的弹韧。  汕尾菜粿是汕尾地区最有名的特色风味小食， 极具地方特色，远近闻名。它的皮很薄，内部包裹的馅料丰富，有包菜、虾米、猪肉、花生等，做出来的样子两头尖尖，肚子圆鼓鼓，外皮吃着软糯有弹性，内里馅料很香很扎实。  阿嬷姜醋蛋采用月子醋、鸡蛋、虾干、猪肉等食材，结合潮汕地区独特的烹调技艺烹饪而成，呈现出“鲜、香、酸、甜”多层次的味觉体验。  汕尾鱼饺丸皆采用本地新鲜麻鱼，去皮去骨后用汤匙刮下鱼肉，分别制成鱼饺皮和丸胶，鱼饺皮包入馅料，丸胶挤成鱼丸，合并为一道菜一起蒸煮，吃起来柔韧鲜香，回味无穷。  狗毛糕是汕尾海丰地区一款颇具有地方特色的大众化小吃，口感爽脆，膏体晶莹剔透。狗毛膏具有 : 清热解毒、退肠火的功效，且价钱亲民实惠。每一碗，每一口的冰爽狗毛糕，对每一位60、70后的人来说，都会另其勾起在儿时的记忆 。  汕尾薄饼汕尾市特色代表小吃，过去是清明节的节日食品。有甜咸两种，咸薄饼汁多馅香不油腻，薄饼皮主要包裹着腊肠、火腿、鸡蛋、鱿鱼丝等食材，咬上一口，香浓的汁水流出，令人特别嘴馋。甜薄饼是下葱花油的，还包裹着花生酥、糖葱、马仔、鸡蛋饼等海丰特色甜品，吃到嘴里香甜可口，劲爽，嘎嘣脆。  小米是汕尾海丰很有代表性的一道小吃，这种小米可不是大家认为的那种煮粥的黄小米，而是有着透明弹性的外皮和爽口弹牙、口感香浓的肉馅，样子就像是一个个小荷包，蘸着特制的蘸料，一口一个，好吃的停不下来。  菜茶又称壮丁茶、男丁茶、丁茶，是广东省汕尾市传统的小吃。菜茶虽然名字带有“茶”，但它不仅仅是一种饮品，更是一道美食。这道菜将十几种蔬菜和5种以上肉类制作而成，浸泡在烧开的热汤茶中，撒上炒香的米和花生，再加入炒熟的胡椒粉，味道浓郁丰富，口感十分独特。   层糕粿是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜。顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等，整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的。“吃层糕粿”时要蘸一些香油，这样就好吃，又甜又香的，使人回味无穷。  牛肉饼是汕尾地区非常接地气的一种美食。当地牛肉饼并不是我们想象中那种扁扁的形状,其实它是一种肉丸状圆圆的,吃起来更加方便,薄薄的更脆一点。  鼎相粿做法与广东咸甜薄餐相似，用薄餐皮粉浆，馅料采用咸料叉烧、葱花，甜料白糖、花生沫等。  鳗鱼春炒粿条农村水磨粿条配上汕尾新鲜鳗鱼卵，色泽白里带赤，热腾腾，香喷喷，柔软醇香，独特的南乳香味，口味别具一格。  纸牌糕是汕尾市城区捷胜镇的特色糕点，因状如纸牌轻薄而得名。纸牌糕的制作需精选优质糯米磨成粉后，掺入上等的猪油、糖浆、芝麻、冬瓜丁等食材，蒸熟切片，成品口感清甜爽口、油而不腻。  艾香粿是广东省客家地区清明时节特有的应节小吃，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。  海皇烧卖它由小黄皮、蟹黄等制作而成，味道鲜美。  家乡肠粉汕尾家乡肠粉采用粘米泡水磨制而成，原料配比的比例使肠粉口感有独特的韧性，可根据口味喜好下猪肉、虾、或叉烧等馅料一起蒸熟，最后淋上秘制麻香酱油，在口感和味道上都有其独特之处。  汕尾牛肉丸牛肉丸的制作须选用新鲜牛腿肉，剔去筋膜、油脂后， 切成块状， 用铁制方锤将牛肉捶成肉泥， 放入盆内，加入水、淀粉、食用盐、味精和适量的佐料，用手掌使劲搅拌揉拍，使肉泥起胶产生气泡， 后用握拳法将肉胶抓入拳中， 再用拇指及食指配合挤成丸子，放入温水中定形，再入锅煮熟，捞起即成。  海鲜粥将提前熬煮数小时成粥糜的米汤，盛到小锅里加热沸腾后，依次加入猪肉，墨鱼，活虾，鱼片和鱼丸等好几种食材，再放颗生菜，煮好撒上姜蓉。几种海鲜在一起并发出，不需要细品的鲜甜味，又能很好的掩盖住原有的鱼腥。  鼎溜粿用老家话来说“鼎”在老家方言里指大炒锅，制作好的米浆围着锅边倒进去所以叫“鼎溜”。一碗鼎溜粿放了鱿鱼、虾米和花生，口感滑滑软软滴。  汕尾牛腩火锅不同于潮汕其他地区的清汤牛肉火锅，是用各种药材和配料煮制的，加入基本煮熟的牛腩，配有牛肠、牛筋、牛百叶、牛肉饼、牛肉丸、白萝卜等，可以自由选择。入口香气四溢，牛肉丸更是Q弹紧致，煮得越久，味道越好。  五果汤是汕尾传统小吃之一，同时也是民间的传统保健食品。以桂圆、白果、莲子、薏米、百合、绿豆、银耳等为健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。  红印桃粿主要是用糯米粉和开水制成粿模，包上甜馅或咸馅，用木料刻成的模具逐个制成桃印。馅料可以根据个人喜好不同添加，如可以添加炒饭，黄豆沙，花生等等。特点皮软，口感非常好。  鼠壳粿是用鼠粬草混合糯米粉做的粿皮。然后加入花生、芝麻、白糖、红糖等捣碎掺和。加点腌制的瘦肉味道更加鲜美噢~  汕尾叉烧包因面皮内包入叉烧肉馅得名，发酵好的面包团，把叉烧切成小块，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，包制时要捏制成雀笼形，放在蒸笼内蒸熟而成。  海珍大包享誉汕尾40年的海珍大包是汕尾三代人的传承记忆。丰富的馅料精髓，排骨、鸡 肉、竹笋、鸡蛋，一口咬下去，汁香满溢，每一口都是大大的满足。  5月14日2023中国旅游日汕尾市百公里绿美骑行品尝地道美食，畅游百公里美景等你来呦！ |
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