为充分发挥市场监管职能，全力守护人民群众美好“食光”，汕尾城区市场监管局瞄准人民群众最为关切的“游客餐”和“校园餐”，前往辖区内长沙湾服务区的餐饮单位和华富学校食堂，以网络直播的形式开展地毯式突击检查。 执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，现场对2家餐饮单位的食品经营许可、人员健康管理、食品原料采购与储存、加工制作过程、餐具清洗消毒保洁、场所环境卫生等情况进行了全面检查，针对发现的问题，实时通过网络直播进行曝光，切实提升监督检查“威慑力”。 经过执法人员实地“把脉”，检查结果显示长沙湾服务区餐饮单位和华富学校食堂在食品安全经营管理工作方面总体表现良好，在加工过程中都能按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。 不过，检查中仍发现存在烹饪区使用的分装散装食品无标签标识以及未落实制止餐饮浪费宣传等问题，执法人员根据《餐饮服务监督检查要点表》现场开具责令整改通知书，要求餐饮单位限期整改，并强调将在7个工作日后对该餐饮单位进行“回头看”，确保整改落实到位。 同时，该局督促餐饮单位要举一反三开展食品安全全链条自查，防止其他问题出现反弹，积极为游客和师生营造一个舒适、健康的就餐环境，全力保障群众“舌尖上的安全”。 此次开展的“随机查餐厅”行动共随机抽查餐饮单位2家，发现问题6处，目前均已全部整改到位。 接下来，汕尾城区市场监管局将多维度开展食品安全宣传活动，依托“随机查餐厅”，创新“社会监督＋配合执法”的监管模式，拓宽食品安全维权渠道，以同频共振、多向发力的工作举措全方位构筑食品安全“防护网”。 |
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